Технолог общественного питания

Описание

1999-2004 - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Специальность:

Опыт работы и полученные профессиональные навыки (практика)
2004-2005 повар-универсал (пиццерия )

2005-2010 менеджер смены ( пиццерия )
Обязанности : контроль за работой персонала(20-25 чел.) кухня , раздача, подбор и обучение персонала. Финансовая отчетность по выручке(программа R-Kipper).

2010-2015 технолог (пиццерия )
Обязанности: контроль качества приготовления блюд, сан.контроль на предприятии, разработка новых блюд, ТТК, ведение документации.

2015 по настоящее время МАУ заведующий производством. Контроль качества приготовления блюд, сан.контроль на предприятии, ведение документации.

Дополнительные навыки и интересы
Английский язык - средний
Пользователь ПК

Личные качества
Ответственность, легкая обучаемость, имею организаторские способности. Веду здоровый образ жизни.