Технолог общественного питания

Описание

Образование: с 1981 по 1984 г. – Джанкойское среднее СПТУ №5
Специальность: «Повар 4 разряда»
с 2002 по 2004 г. – Ялтинский коммерческий техникум
Специальность: «Технология питания»,
Квалификация: техник- технолог
в 2004 г. - Ялтинский коммерческий техникум
Повышение квалификации, повар 6-го разряда
С 23.07.1984 г. по 15.05,1989 г. - повар, детский сад №8 №10 г. Алушта; 

Опыт работы
С 25.06.1991 г. по 17.05.2004 г. - повар 5-го разряда, «Алуштинский военный санаторий»;
и полученные
С 06.10.2004 г. по 30.09.2007 г. – бармен, «Санаторий «Славутич»;
профессиональные
С 02.10.2007 по 01.12.2008 г. – метрдотель ресторанного комплекса, «Пансионат «Море»;
навыки:
С 21.08.2009 по 20.04.2010 г. – повар 6-го разряда, ООО «Скиния Тур»;

С 22.05.2010 г. – ЧП, аренда бара ЗАО «Санаторий «Золотой Колос»;

С 22.08.2011 г. по 07.03.2014 г. – управляющий ресторанным комплексом, ООО «Санаторий «Золотой Колос».
Работа шведской линии.
8. с 1.06 2014 по 1.09 2014 –зав. производства пансионат «Атлантус» Севастополь
9. с 10.03.2015 по 29.08.2016 –зав. столовой ГАУ РК ЦСПСК»Спартак» - уволена в связи с ликвидацией
организации.

За время работы в сфере ресторанного бизнеса получила огромный опыт работы.
23-24 февраля 2012 г. принимала участие в первой профессиональной конференции «МЕНЮ 2012 - КРЫМ» и
получила сертификат.
1-2 сентября 2012 г. прослушала пятый модуль «Служба ресторанного сервиса, производственная служба» курса
повышения квалификации «General Manager» в школе гостеприимства Reikartz, получив сертификат.

06-09 ноября 2012 г. принимала участие в конференции «Современные методы контроля качества, безопасности
сырья и готовой продукции для заведений общественного питания. Лабораторный контроль. Последние изменения
в пищевом законодательстве» - получен сертификат.
Русский и украинский язык - свободное владение;

Дополнительные
Наличие водительских прав категории «В»;
навыки и интересы:
Опытный пользователь ПК. 1С,
Аналитический склад ума, обучаемость, способность принятия нестандартных решений, работоспособность,
Личные качества: целеустремлённость, стрессоустойчивость, высокая степень ответственности, коммуникабельность, деловая
этика, исполнительность, умение работать в команде, дисциплинированность, аккуратность., имею
организаторские способности. Веду здоровый образ жизни.