Менеджер-администратор (супервайзер) ресторана Шведской линии

от 100 000 руб.

Компания "Петран"

В п. Курортное (Феодосия) на круглогодичную работу в пансионат "Крымское Приморье" требуется Менеджер-администратор (супервайзер) ресторана Шведской линии с обязательным опытом работы в ресторанах с системой питания Шведский стол (рацион до 400 человек).

Локация: г. Феодосия, п.Курортное, ул.Морская,1

Проживание и питание предоставляется.

Обязанности :

• организация работы персонала, полное руководство сменой (официанты, кассиры, бармены; мойщики-уборщики);
• организация качественного сервиса для Гостей ресторана;
• решение вопросов с Гостями по качеству питания;
• проведение ревизий и инвентаризаций, контроль списаний, осуществление и контроль за грамотным расходованием ТМЦ;
• составление оптимизированных графиков выхода на работу,
• контроль за выкладкой;
• заказ расходников, поддержание оптимального товарного остатка;
• знание норм СанПин.

Требования :

• обязателен опыт работы супервайзером (менеджером) в ресторанах, организованных по системе Шведский стол / столовых с большой проходимостью;
• умение быстро принимать решения и нести за них ответственность, вовлеченность, готовность самостоятельно выстраивать все операционные процессы и контролировать их исполнение;
• хорошее знание и навык работы с кассой, знание кассовой дисциплины, программного обеспечения автоматизации (Iiko), понимание работы с ЕГАИС;
• внимательность к деталям, стрессоустойчивость, системность, ответственное отношение к работе, ярко выраженные лидерские качества.

Условия :

• оформление по ТК РФ;
• от 4000 р./смена;
• проживание на территории работодателя, питание
• график работы 6/1

Если вы искали вакансии старшего официанта, администратора зала, менеджера ресторана, управляющего столовой, то вам подойдет наша вакансия.

Нажмите «Откликнуться», чтобы мы связались с вами в ближайшее время и пригласили на встречу.