Руководитель службы ресторанного сервиса
02 Октября 2024
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Афорра-Резорт"
Отель MORE SPA & RESORT 5* (Алушта, Крым) приглашает в свою команду РУКОВОДИТЕЛЯ СЛУЖБЫ СЕРВИСА:
Чем Вам предстоит заниматься:
- Организация и контроль деятельности ресторанной службы (сервисное обслуживание, шведский стол, лобби-бар, банкетная служба, рум сервис, А ля карт);
- Управление сервисным персоналом;
- Найм официантов, барменов, контроль их обучения и мотивации; обеспечение здоровой рабочей атмосферы для персонала ресторана;
- Контроль заявок необходимых для нормального функционирования ресторана;
- Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр;
- Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб;
- Формирование и анализ отчетности в разрезе точек питания, отчетов о закупках, произведенной продукции, выручке, себестоимости, списании со склада, остатках, ABC-анализ, марочный отчет, передача документов для первичного бухгалтерского учета и др.;
- Внутренний документооборот (разработка и корректировка штатного расписания, составление графиков сменности, табельный учет и др.);
Наши пожелания к кандидату:
• опыт работы в системе бюджетирования доходов и расходов;
• опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• уверенный пользователь программ IIKO, кассовой дисциплины;
• знание основ управления доходностью в ресторанном бизнесе;
Условия, которые мы предлагаем:
- работа к крупном ТОП-отеле Крыма с большой историей и развитой инфраструктурой;
- оформление по ТК РФ с первого дня работы;
- стабильная и конкурентная заработная плата 2 раза в месяц (итоговая сумма вознаграждения обсуждается индивидуально на собеседовании , учитывая опыт и компетенции кандидата);
- комфортное проживание для иногородних сотрудников;
- комплексное питание в рабочие смены;
- бесплатный трансфер до работы и обратно (Алушта, Ялта);
- скидки на услуги медицинской клиники и тренажерного зала;
- сплоченная команда.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Севастополь
от 180 000 руб.
Компания "Региональная Строительная Компания-Юг" Обязанности: решение организационных вопросов в процессе строительства, взаимодействие с...
14 Сентября
Судак
Компания "Центр Развития Культурных Инициатив" Профессиональные вызовы: настройка локальных сетей; установка и подключение ПК и...
15 Сентября
Руководитель проекта( Корпорация Акватех )
Симферополь
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Корпорация Акватех" Обязанности: - Ведение проекта от стадии проектирования до момента сдачи объекта; - Взаимодействие с...
04 Октября
Руководитель строительного проекта
Ялта
от 425 000 руб.
Компания "PRO ПЕРСОНАЛ" Кадровое агентство PRO Персонал в поиске руководителей проектов высокой квалификации с релокацией в Ялту....
04 Октября
Главный технолог / руководитель группы разработки
Севастополь
от 500 000 руб.
Компания "Рыбокомбинат Донской" На крупное рыбоперерабатывающее предприятие по производству снеков и вяленной продукции из рыбы и кальмара...
Вакансия размещена в отрасли