Шеф-повар
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "UPRO GROUP"
Гостиничная управляющая компания UPRO GROUP ищет ШЕФ ПОВАРА в один из отелей на Южном побережье Крыма!
Ключевые навыки:
-
Соблюдение законодательства САНПИН;
-
Знание экономики кухни;
-
Контроль качества приготовленных блюд;
-
Знание различных методов приготовления блюд;
-
Контроль ассортимента, качества, количества поставляемых на кухню продуктов и сроков их реализации;
-
Ежемесячная инвентаризация и списание товаров, годовая инвентаризация;
-
Совместная проработка новых позиций в меню с Бренд-шефом;
-
Контроль правильной эксплуатация оборудования кухни;
-
Составление, координация графиков работы сотрудников кухни;
-
Подготовка начисления заработной платы;
-
Обеспечение и контроль исполнения сотрудниками правил по охране труда;
-
Составление заявок на продовольственные и не продовольственные закупки;
-
Составление отчетности о выполненных планах;
-
Знание 1С: общепит;
-
Методы управления персоналом, основы КДП;
-
Методы обучения персонала.
Требования:
-
Презентабельный внешний вид;
-
Образование: Технология общественного питания (смежные специальности) Высшее образование – опыт от трех лет, средне специальное – опыт от пяти лет на аналогичной должности;
-
Опыт работы с ресторанами при отелях разных направлений;
-
Знание различных кухонь мира;
-
Уверенный пользователь ПК, знание программ Materials control, 1С: общепит;
-
Успешный опыт управления командой поваров от 35 человек;
-
Коммуникабельность;
-
Желание развиваться и узнавать новое.
Мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
-
Работу на постоянной основе
-
Льготное проживание для иногородних (в общежитии)
-
Льготное питание
-
Униформу
-
Корпоративное обучение и наставничество
-
Возможность профессионального и карьерного роста
-
Работу на современной кухне, современное оборудование;
-
Позитивный, дружный и сплоченный коллектив
21 Декабря
Повар-заготовщик блюд и полуфабрикатов (в Москву)
Евпатория
от 90 968 до 121 300 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" ПОМОГАЕМ С ПЕРЕЕЗДОМ В МОСКВУ! Предложим бесплатное жилье, питание, компенсируем затраты на билет в...
21 Декабря
Повар( Доставка вкусной еды Фидель )
Евпатория
от 3 000 до 4 000 руб.
Компания "Доставка вкусной еды Фидель" ДОСТАВКА ЕДЫ FIDELE СОБИРАЕТ КОМАНДУ ПРОФЕССИОНАЛОВ! Приглашаем на работу поваров Японской кухни,...
23 Декабря
Симферополь
от 3 000 руб.
Компания "Расцвет-Юг" BigBroGroup - это большой и амбициозный проект. Мощные и дерзкие крафтовые бургеры отражают нашу заявку на лидерство...
25 Декабря
Ялта
от 65 000 до 75 000 руб.
Компания "ФГБУ Ялтинский Многопрофильный Медицинский Центр Федерального Медико-Биологического Агентства" Обязанности: -Разработка...
22 Декабря
Севастополь
до 90 000 руб.
Компания "Варда +" LUCIANO Wellness & SPA Foros 5* это новый Комплекс с особой философией отдыха и оздоровления, расположенный в Форосе, среди...
Вакансия размещена в отрасли