Шеф-повар
08 Мая 2026
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Юхимишен Андрей Владимирович"
Обязанности:- формирование концепции ресторана;
- разработка и утверждение меню, сезонные и специальные предложения;
- создание и контроль технологических и калькуляционных карт;
- установление стандартов вкуса, качества, подачи и оформления блюд;
- контроль соблюдения стандартов кухни во всех подразделениях ресторана;
- оптимизация фудкоста, себестоимость блюд и списание;
- инвентаризация, приемка и списание продуктов;
- проведение дегустаций;
- подбор и обучении кухонного персонала;
- представлять ресторан на мероприятиях, фестивалях
- профильное кулинарное образование;
- опыт работы шеф-поваром не менее 3-6 лет, опыт работы бренд-шефом приветствуется;
- глубокие знания технологии приготовления блюд, фудкостинга, калькуляции и управления кухней;
- навыки разработки меню, технологических и калькуляционных карт;
- управленческие навыки, лидерские качества, системное мышление;
- график работы устанавливается согласно работе ресторана;
- работа осуществляется в условиях повышенной температуры и интенсивной нагрузки;
- оплата обсуждается после собеседования (стажировки);
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
12 Мая
Евпатория
от 45 000 руб.
Crimean Fried Chicken приглашает в команду активных и дружных людей. Открыты вакансии в городах Севастополя, Симферополя, Евпатории, Керчь....
12 Мая
Керчь
от 45 000 руб.
Crimean Fried Chicken приглашает в команду активных и дружных людей. Открыты вакансии в городах Севастополя, Симферополя, Евпатории, Керчь....
12 Мая
Севастополь
от 45 000 руб.
Crimean Fried Chicken приглашает в команду активных и дружных людей. Открыты вакансии в городах Севастополя, Симферополя, Евпатории, Керчь....
07 Мая
Симферополь
от 100 000 руб.
Компания "Расцвет-Юг" Сеть неаполитанских пиццерий "Gusto Pizza" в поиске СУ-ШЕФА! Почему стоит выбрать нас: У нас Вы сможете...
07 Мая
Симферополь
от 3 000 руб.
Компания "Расцвет-Юг" BigBroGroup - это большой и амбициозный проект. Мощные и дерзкие крафтовые бургеры отражают нашу заявку на лидерство...
Вакансия размещена в отрасли