Шеф-повар
14 Февраля 2026
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Юхимишен Андрей Владимирович"
Обязанности:- формирование концепции ресторана;
- разработка и утверждение меню, сезонные и специальные предложения;
- создание и контроль технологических и калькуляционных карт;
- установление стандартов вкуса, качества, подачи и оформления блюд;
- контроль соблюдения стандартов кухни во всех подразделениях ресторана;
- оптимизация фудкоста, себестоимость блюд и списание;
- инвентаризация, приемка и списание продуктов;
- проведение дегустаций;
- подбор и обучении кухонного персонала;
- представлять ресторан на мероприятиях, фестивалях
- профильное кулинарное образование;
- опыт работы шеф-поваром не менее 3-6 лет, опыт работы бренд-шефом приветствуется;
- глубокие знания технологии приготовления блюд, фудкостинга, калькуляции и управления кухней;
- навыки разработки меню, технологических и калькуляционных карт;
- управленческие навыки, лидерские качества, системное мышление;
- график работы устанавливается согласно работе ресторана;
- работа осуществляется в условиях повышенной температуры и интенсивной нагрузки;
- оплата обсуждается после собеседования (стажировки);
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Января
Севастополь
от 45 000 руб.
Компания "Гурман" В cеть рестоpанов ЕАTY приглaшаeм нa работу повара фаст фуд бeз oпытa paботы. ЕАТY - это кpупнeйшая кpымcкaя сеть...
28 Января
Феодосия
от 120 000 руб.
Компания "Гурман" Ресторан "Веранда ",Крым,город Феодосия О вакансии: Ресторан на берегу моря «Веранда» в городе Феодосия в поисках...
03 Февраля
Севастополь
от 2 400 руб.
Компания "Гостиница Севастополь и СПА" Обязанности: Качественное приготовление блюд в столовой для персонала по установленным стандартам,...
03 Февраля
Симеиз
от 4 000 руб.
Компания "Песочная бухта" Отель-усадьба "Голубой залив" 4 звезды, г.Ялта, пгт.Симеиз Приглашает на работу повара-универсала :...
03 Февраля
Севастополь
от 4 500 руб.
Компания "Мияги Family" B дружную комaнду сети ресторанов Mияги Family ищeм: поваров ГЦ СУШИСТОВ повар- пиццы Ресторан:...
Вакансия размещена в отрасли