Шеф-повар
30 Мая 2026
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Юхимишен Андрей Владимирович"
Обязанности:- формирование концепции ресторана;
- разработка и утверждение меню, сезонные и специальные предложения;
- создание и контроль технологических и калькуляционных карт;
- установление стандартов вкуса, качества, подачи и оформления блюд;
- контроль соблюдения стандартов кухни во всех подразделениях ресторана;
- оптимизация фудкоста, себестоимость блюд и списание;
- инвентаризация, приемка и списание продуктов;
- проведение дегустаций;
- подбор и обучении кухонного персонала;
- представлять ресторан на мероприятиях, фестивалях
- профильное кулинарное образование;
- опыт работы шеф-поваром не менее 3-6 лет, опыт работы бренд-шефом приветствуется;
- глубокие знания технологии приготовления блюд, фудкостинга, калькуляции и управления кухней;
- навыки разработки меню, технологических и калькуляционных карт;
- управленческие навыки, лидерские качества, системное мышление;
- график работы устанавливается согласно работе ресторана;
- работа осуществляется в условиях повышенной температуры и интенсивной нагрузки;
- оплата обсуждается после собеседования (стажировки);
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Мая
Алушта
от 5 000 до 6 000 руб.
Компания "UPRO GROUP" В дружную команду отеля Riviera Sunrise Resort & SPA в г. Алушта на работу требуется ПОВАР НА МАНГАЛ / МАНГАЛЬЩИК....
29 Мая
Алушта
от 75 000 руб.
Компания "UPRO GROUP" В дружную команду отеля Riviera Sunrise Resort & SPA в г. Алушта на работу требуется ПОВАР УНИВЕРСАЛ. Riviera...
29 Мая
Симеиз
от 4 500 руб.
Компания "Песочная бухта" Отель-усадьба "Голубой залив" 4 звезды, г.Ялта, пгт.Симеиз Приглашает на работу су-шефа (с 20.04.2026 г. ):...
29 Мая
Повар-универсал( Песочная бухта )
Симеиз
от 4 000 руб.
Компания "Песочная бухта" Отель-усадьба "Голубой залив" 4 звезды, г.Ялта, пгт.Симеиз Приглашает на работу повара-универсала :...
30 Мая
Повар-универсал( Песочная бухта )
Севастополь
от 4 000 руб.
Компания "Песочная бухта" Парк-отель "Песочная Бухта" приглашает на работу повара-универсала в ресторан. Условия: - сменный график (по...
Вакансия размещена в отрасли