Шеф-повар шведской линии и ресторана Аля-карт в отель 4*, с.Архыз
Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Alean Family Resort Collection"
Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:
МЫ предлагаем:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Место работы в с.Архыз, п.Романтик
- Бесплатное проживание и питание
- Соблюдение всех социальных гарантий.
- График работы 5/2.
- Конкурентную и стабильную заработную плату.
- Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.
Обязанности:
-
Организация бесперебойной работы ресторана;
-
Руководство и контроль выполнения требований технологии приготовления, оформления, норм выхода, учет и контроль использования продуктов;
-
Контроль соблюдения поварами ТТК;
-
Организация и контроль работы шведской линии объемом от 1000 чел. в рацион;
-
Контроль сроков продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;
-
Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд;
-
Знание и контроль правильности использования технологического оборудования в подразделениях кухни;
-
Поддержание санитарного состояния кухни;
-
Подбор и обучение поваров, формирование команды;
-
Составление графиков учета рабочего времени;
-
Проведение инвентаризации, анализ и составление качественного меню и проработка блюд;
-
Опыт работы от 3-х лет в отелях 4*- 5* обязательно;
-
Знание рецептур и технологий приготовления блюд;
- Знание законодательства РФ в сфере оказания услуг общественного питания;
-
Умение грамотно расставлять приоритеты; делегировать обязанности; мотивировать команду;
-
Гостеориентированность. Коммуникабельность, умение работать в команде и быть её частью. Внимательность;
-
Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки, и профессиональные навыки команды.
-
Готовность к релокации.
Что мы ожидаем от вас?
- Опыт работы на аналогичной должности в ресторанах шведской линии формата полный пансион;
- Высшее или средне-специальное профильное образование;
- Готовность к релокации.
Ждем Ваше резюме. Станьте частью команды Alean Collection!
14 Октября
Керчь
Компания "Море" Су-шеф (сезон 2026) Мы - динамично развивающаяся компания в отельном бизнесе, приглашаем су-шефа (кадровый резерв),...
14 Октября
Шеф-повар( Доставка вкусной еды Фидель )
Керчь
от 100 000 руб.
Компания "Доставка вкусной еды Фидель" Компания Fidele — крупнейшая Доставка еды в Крыму. Наша цель — не просто быстро доставлять вкуснейшие...
16 Октября
Су-шеф, г. Симферополь( Смак )
Симферополь
Компания "Смак" Crimean Fried Chiken (CFC) - крупнейшая в Крыму сеть ресторанов быстрого питания. В связи с развитием имеющихся ресторанов...
16 Октября
Симферополь
от 120 000 до 150 000 руб.
Компания "Стандарт Консалт" Если Вы любите своё дело, и Вы профессионал, который умеет готовить полезные и вкусные блюда, и сможет создать...
16 Октября
Симферополь
от 4 000 руб.
Компания "Стандарт Консалт" В Гостинично-ресторанный комплекс в рестораны "Москва", "Симферополь", "Княжа Втиха" г. Симферополь требуются...
Вакансия размещена в отрасли