Шеф-повар( UPRO GROUP )
от 150 000 руб.

Город:
Алушта
Занятость:
Полная занятость
Компания "UPRO GROUP"
В отель Riviera Sunrise SPA&Resort требуется ШЕФ-ПОВАР.
Ключевые навыки:
-
Соблюдение законодательства САНПИН;
-
Знание экономики кухни;
-
Контроль качества приготовленных блюд;
-
Знание различных методов приготовления блюд;
-
Контроль ассортимента, качества, количества поставляемых на кухню продуктов и сроков их реализации;
-
Ежемесячная инвентаризация и списание товаров, годовая инвентаризация;
-
Совместная проработка новых позиций в меню с Бренд-шефом;
-
Контроль правильной эксплуатация оборудования кухни;
-
Составление, координация графиков работы сотрудников кухни;
-
Подготовка начисления заработной платы;
-
Обеспечение и контроль исполнения сотрудниками правил по охране труда;
-
Составление заявок на продовольственные и не продовольственные закупки;
-
Составление отчетности о выполненных планах;
-
Методы управления персоналом, основы КДП;
-
Методы обучения персонала.
Требования:
-
Презентабельный внешний вид;
-
Образование: Технология общественного питания (смежные специальности) Высшее образование – опыт от трех лет, средне специальное – опыт от пяти лет на аналогичной должности;
-
Опыт работы с ресторанами при отелях разных направлений;
-
Знание различных кухонь мира;
-
Уверенный пользователь ПК, знание программы Materials control;
-
Успешный опыт управления командой поваров от 35 человек;
-
Коммуникабельность;
-
Желание развиваться и узнавать новое.
Мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
-
Работу на постоянной основе
-
Бесплатное проживание для иногородних в общежитии или компенсация до 15 000 рублей/компенсация проезда
-
Льготное питание
-
Униформу
-
Корпоративное обучение и наставничество
-
Возможность профессионального и карьерного роста
-
Работу на современной кухне, современное оборудование;
-
Позитивный, дружный и сплоченный коллектив
26 Июня
Повар горячего цеха в ресторан шведской линии
Ялта
от 69 250 до 103 875 руб.
Компания "Сеть санаториев «Курорты Крыма»" Управляющая компания «VIZANT GROUP» приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде...
26 Июня
Повар горячего цеха в ресторан шведской линии
Симферополь
от 69 250 до 103 875 руб.
Компания "Сеть санаториев «Курорты Крыма»" Управляющая компания «VIZANT GROUP» приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде...
26 Июня
Евпатория
от 3 500 до 4 000 руб.
Компания "Таврия" Описание В санаторно-оздоровительный комплекс "Таврия" срочно требуется ПОВАР ХОЛОДНОГО ЦЕХА на постоянную занятость или...
26 Июня
Повар холодного цеха в ресторан AYA
Севастополь
от 95 000 до 105 000 руб.
Компания "М2" "AYA Organic wine & vineyards - энотуристический комплекс, включающий в себя виллу VILLA AYA на винограднике, бассейн, ресторан...
27 Июня
Судак
от 60 000 руб.
Компания "UPRO GROUP" В команду нового открывающегося отеля 5* "АРТ МОРЕ" в г. Судак требуются Повара холодного, горячего и мясного цехов...
Вакансия размещена в отрасли