• Войти
Работа в Алуште
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Алуште
Работа в Алуште
наверх
  1. Работа в Алуште
  2. База резюме
  3. ⚫ Управляющий✔
отправить приглашение
file_download

Управляющий комплексом общественного питания

60 000 руб

от 30 Ноября 2017

Юлия Германовна

Возраст

56 лет (19 Сентября 1968)

Город

Алушта
Возможен переезд в другой город

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

14 лет

Заведующий производством
ООО "Санаторий "Славутич" в Алуште
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 7 месяцев,
Апрель 2016 - Ноябрь 2017

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью комплекса общественного питания, обеспечение взаимодействия производственных подразделений (цехов) для эффективного обслуживания посетителей, работа по совершенствованию организации производства, взаимодействие с гоструктурами (Роспотребнадзор), взаимодействие со всеми структурами, подразделениями санатория (маркетинг, анимация, медицина), калькуляция блюд, ведение продуктового и хозяйственного склада, инвентаризация, документооборот. Работа с коллективом в 60 человек, расстановка кадров на местах, банкеты, фуршеты. Свободное владение программами : Microsoft Office, Word, Excel,1С (Питание). Открытие кафе, столовой с "0", подбор оборудования, учеба персонала.

Заведующий производством
ДОЦ "Солнышко" в Алуште
Туризм / Гостиницы / Рестораны
12 лет 5 месяцев,
Май 2001 - Октябрь 2013

Контроль за всеми процессами производства, калькуляция блюд, составление и разработка меню, ведение всей документации пищеблока, контроль за соблюдением всех стандартов ГОСТ и требований Роспотребнадзора, составление и работа с вегетарианским, детским, диетическим, общим меню, контроль за приготовлением и выходом продукции, оформление блюд, работа с различными видами теста, дизайн блюд. Замена повара на любом процессе. Ведение склада продуктов, заключение договоров с поставщиками продуктов, участие в тендерах на закуп продуктов питания, контроль за соблюдением условий тендера. Проведение инвентаризаций. Работа с блюдами национальной кухни. Составление рецептов и выпечка вафель. Гигиена питания.

Образование
Университет пищевой промышленности

Высшее

Технология общественного питания, инженер-технолог общественного питания

Москва, 1995 — 2000 гг.

Печорское медицинское училище

Среднее специальное

Медицинская сестра, сестринское дело

Печора, 1993 — 1995 гг.

Курсы и тренинги
Сертификат сестры диетической
2017 — 2017 гг.

Московский институт повышения квалификации (Диетология)

Пользователь ПК
1992 — 1992 гг.

Печорское профтехучилище (Пользователь ПК)

О себе

Не конфликтная, целеустремленная, постоянно совершенствуюсь, при необходимости учусь быстро, могу работать в большом коллективе, к работе отношусь творчески.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

6 ноября, 2020

Управляющий производством питания

60 000 руб

Юлия Германовна

Город

Алушта local_shipping

Возраст

56 лет (19 сентября 1968)

Опыт работы:

18 лет и 11 месяцев

Последнее место работы:

Технолог, ООО "Таврида кейтеринг"
10.2019 - 03.2020

отправить приглашение подробнее

21 февраля, 2017

Администратор

Анна Сергеевна

Город

Алушта local_shipping

Возраст

31 год (30 августа 1993)

Опыт работы:

9 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

Менеджер, Климат-комфорт
12.2015 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

19 июля, 2023

Директор отеля

100 000 руб

Надежда Александровна

Город

Алушта local_shipping

Возраст

43 года (27 февраля 1982)

Опыт работы:

8 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

Генеральный менеджер сети отелей, Busines Hotel Essen Group (Германия)
09.2019 - 02.2023

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Кейтеринг,
  • Повар / Шеф-повар,
  • Управляющий рестораном / баром
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Управляющий виллой 4* (Партенит)

Алушта, до 120 000 руб.

Управляющий магазинами "Массандра" (Алушта-Судак)

Алушта, от 70 000  руб.

Управляющий фабрикой кухни

Алушта, до 150 000 руб.

Управляющий коттеджным посёлком

Алушта, до 90 000 руб.

Управляющий в общепите

Алушта, от 100 000  руб.

Популярные специализации
  • Другое
  • Повар
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Официант / Бармен
  • Бариста
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь